凱倫小姐的發福別院

喂～那麼大隻跟牛角一樣肥胖可愛的綠竹筍要去哪找啊? 原來就藏在桃園縣大溪鎮的新峰社區，營養也太好！！！

繼早上和水梨小姐一起跳舞吃到最好吃的新竹南平社區出產的新埔水梨之後(文章)，下午我們則是要北上到桃園新峰社區找到當季正對味的綠竹筍

【桃園旅遊】大溪鎮新峰社區─ 綠竹筍、新峰意念、豆麥埤塘公園～筍鮮秘境尋鷺鷥

體驗採筍樂還有品嘗最甜美的鮮竹筍，現在就Go吧！

到了大溪，一般人都會想到大溪老街的豆干，不過原來大溪當地的綠竹筍農產品也是很優的，還榮獲為2014年北區綠竹筍競賽的第一名呢。

因為當地屬熱帶濕潤氣候，四季分明，日夜溫差大，海拔位於300-400公尺之間，終年雨量充沛，是孕育綠竹筍最好的環境也是台灣北部綠竹筍的主要產區之一。

午後第一站 ─ 素人創意家鄉味-新峰社區活動中心

新峰社區以山坡地形為主，是一個有天然溪流和美麗自然地理環境的農莊社區

社區內有一條溪的流向非常獨特，這條溪是流向東方，所以本社區在這條溪週邊的地區便以『水流東』為名稱。

居民多以務農為主，並種植好吃的綠竹筍

我很喜歡新峰社區這裡的居民，熱情、純樸、可愛。

新峰‧新蜂

抬頭竟然看到如此景象 : 蜂兒正悠閒的築巢於此

與彩花共舞，只要不要干擾蜜蜂，蜜蜂也不會來冒犯人們

蜂兒願意採蜜，也表示這裡的環境是比較大自然的、比較無毒無農藥的

感覺好像是一種潛意識的和諧

無田無園，靠自己用天然ㄟ尚好！

新峰社區活動中心除了是聚會的場所，也充滿美化成果。

規劃完善的公布欄、竹幹做成的休憩椅，是居民午後聚會泡茶的最佳場所

手作的藤飾、竹筒，處處很有與大自然共處的巧思

拐個彎，就像是到了一處後花園，藏著意想不到的美景

現在則悄悄盡在眼前

以藤蔓與木片製作而成的社區地圖，因為新峰所以造就心豐慶再生

盛產綠竹筍的新峰社區，入口意象以竹筍來代表再合適不過

在新峰這個小農莊，感受到了是一種歡欣喜悅、村民共存共榮的氛圍

爬上高處，又是峰迴路轉，可以看到蛇正在嘶嘶吐信著

聽居民說，這條蛇似乎和新峰社區的信仰信念還是由來有關係呢

農事會使用的傳統古水井

據說現在還有持續在使用呢 !

接著探訪完新峰社區的美麗與居民布置的巧思創作之後，接著我們就要體驗當小筍農的樂趣囉

午後第二站 ─ 綠竹筍園導覽─筍農體驗

阿伯已全副專業武裝，要帶我們去拔竹筍囉～～～

這種機會實屬難得，平常應該很少農地主人願意讓我們這樣玩耍吧

走呀走的，因為新峰社區活動中心就在東興宮旁

所以要到筍園，第一個必經之地就是這裡

很快的～我們就到達綠竹筍秘密基地囉 !  

有道是夏蚊成雷，在夏天前來這裡請記得一定要擦上防蚊藥膏並全副武裝穿長袖長褲，並且不要噴灑任何有味道的香水藥品

保護一下自己的皮膚吧 !

綠竹筍主要產季為6月到8月，吃起來鮮甜爽脆

看到開採竹筍的這副大陣仗，就知道人力成本極高甚至高達70%，從出土、分級、預冷到銷售，每個步驟都在搶時間以維持最好的鮮度。

聽完採筍高手們的解說示範之後，就換我們這群不專業小筍農來試試看囉

說真的，因為需要出力深挖，所以是真的不好挖，需要花很多力氣

而且除非你已經熟練得練就偵測感覺，不然還真的不知哪邊可能會有茁壯的綠竹筍可以開挖

不過當看到綠竹筍探頭的瞬間，真的會很有成就感

不過請記得要挖就挖大的綠竹筍，小的綠竹筍就不要挖

讓它們好好長大靜待明年再來找它們吧

捕捉出土的瞬間，真是叫人興奮  

這些碩大肥美的牛角形狀綠竹筍，可以顯示我們今天的戰果是多麼地輝煌啊 !   !   !  

正待我們現做料理中

現採又品質優秀的大溪綠竹筍，生吃的感覺就像是水梨般的多汁甜脆

感覺好清爽、好美味

竹筍的好朋友─竹子

也不用浪費，還可以拿來善用製成掃除用具

午後第三站 ─ 童話秘境尋鷺鷥─豆麥埤塘公園

位於社區中的豆麥埤塘，生態環境維護的相當好，依山傍水環湖步道，可以看到野鴨與鵝在水中嬉戲。

遠眺山間的樹叢，還可以發現一隻隻歸巢的白鷺鷥，彷如仙境一般的美景，讓人心曠神怡。

在午後如果在這裡帶個筆電喝咖啡工作，應該也有一番田園幽靜的感受吧

豆麥埤塘的湖光水色，遠看成嶺側成峰的映象也太美了

只能悠悠地吟誦起詩詞讚嘆起來

美得如畫般的波光瀲豔，恍如與世隔絕般的高雅

野鴨正悠哉地嬉戲而過

如果你停下腳步用心去聽，其實也可以發現成群的白鷺鷥們正躲在樹梢間伸懶腰偷偷看你呢

還不小心撞見的蜻蜓，大自然的奧秘近在眼前的湖光水色、豆麥埤塘

不過可別興奮得就想跳進魚池裡和野鴨們嬉戲啊

請記得只可遠觀，不得褻玩焉

而體驗完採筍樂，又漫步於豆麥埤塘公園的山水美景後，

我們也漫步往回準備享用新峰社區居民特意為我們準備的盛夏時令嘗鮮─綠竹筍特餐

哇！也太膨湃

大溪山上的綠竹筍，有著土地的滋養與豐潤雨水呵護，茁壯成今夏最美味的桌上佳餚。

鮮炒米粉的醋味恰恰好，開胃又好吃，忍不住吃了2碗

正對時令盛產的綠竹筍，是我們今天開採的輝煌戰果

只是加上沙拉做成涼拌竹筍，涼涼的吃好美味

又脆又甜的綠竹筍，吃起來不苦不老，每一口都咬得到噴汁的自然鮮甜

更別論綠竹筍雞湯的湯頭喝起來是多麼地清爽，熬煮入味的雞湯精華來自於居民養的放山雞

難怪肉質如此彈性健美，最後想說打包一小袋回家給家人享用

居民也太熱情，幾乎快把一整鍋雞湯和雞肉精華都倒給我

苦主整個覺得今天出來玩為什麼可以比逛菜市場還要誇張? 回家後就知道老媽看到戰利品整個超開心這樣。

居民還秀出來說要給我們喝的虎頭蜂酒，我承認我是不敢吃怪東西的小卒仔

默默向阿蜂說掰掰

聽說養顏美容的蜂蛹高粱，倒是有偷偷喝一口

嗯～好像沒什麼感覺。

想吃到最好吃、最鮮脆對味的綠竹筍，記得每年的6~8月就要來桃園大溪鎮的新峰社區品嘗風味喔

相關資訊

桃園縣大溪鎮新峰社區中心

地址: 桃園縣大溪鎮新峰里復興路二段758巷48號 ， 東興宮旁

豆麥埤塘公園

地址: 桃園大溪與復興三民交界的巷子裡，大溪老茶廠旁

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【桃園旅遊】大溪老茶廠～淺嘗，卻使人回甘的茶香

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