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103.07.27 尋訪農產新亮點,筍香梨甜尋夢園

繼 7月中旬的漫遊宜蘭原鄉趣攻佔宜蘭枕山社區 還有結頭份社區之後,

這次要到新竹新埔鎮南平社區去找最好吃的新埔水梨,再走跳2014年北區綠竹筍競賽第一名的桃園縣大溪鎮新峰社區大嗑鮮甜爽脆的綠竹筍

來吧!現在就和水梨小姐一起歡樂跳舞吧

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新竹。新埔鎮南平社區─思昂亭、梨村趣、天一農場DIY~稻香梨甜尋夢園

今天早上的行程也是很豐富的,就跟著我一起玩耍吧

首先先來了解高接梨的故鄉─南平社區的小故事吧

位於新竹新埔鎮的南平社區舊名為殺人窩,後改名太平窩,其後再改為南平里,是一個寧靜的客家村。

丘陵多平原少,於是想到了在較平緩的地區以梯田耕作稻米與蔬菜;丘陵地種植果樹,因此漫步在社區中,可以看到梯田在丘陵環抱的美景。

南平社區在日據時期,主要產業是椪柑,但因椪柑受到病變影響,產量銳減,也嚴重威脅到當地產業發展。

後來某位居民特別至新竹橫山帶回了橫山梨的種子,改以種植橫山梨為主,近年來,為了提升經濟價值,改種植高單價的高接梨,目前南平社區高接梨產量達新埔鎮總產量的三分之二,水梨品質極佳,往往是新埔鎮水梨節的常勝軍。

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第一站 果園導覽 -梨村農場

梨村水梨導覽趣

嘗鮮時間-水梨品嘗與梨冰DIY

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這是一個被林蔭包圍的幸福梨村

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隨意看到的不知名花果配上燦爛的陽光顯得美不勝收,努力想用相機留住此刻的美麗與感動

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梨村農場種植水梨至今已有60幾年歷史,也經歷三代傳承,是當地主要種植的水梨農戶之一。

水梨品種以蜜雪梨、豐水梨及新興梨為主,近年來梨村也逐漸轉型為休閒農場,遊客來到這裡,除了可以買水梨參觀農場外,還可以來趟半日遊行程,聽水梨的生態常識親子DIY體驗以及品嘗農場主人阿修自己蓋的梨村窯製作的美味pizza等(前述行程須預約)

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這就是今天為我們導覽解說+ 示範的帥氣農場主人阿修

第一站我們就要先上第一堂課: 梨村水梨導覽囉~

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這次第一次看到水梨栽種培養的步驟,我覺得這也是為什麼我很喜歡旅行,很喜歡亂跑跳的原因

因為你永遠不知道下一秒會遇到什麼好玩的人事物,更棒的是還有達人帶路可以來聽解說吸收新知還有動手體驗

篩選→剪枝→綁枝

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到最後的套袋,就等待收成好吃又甜美多汁的水梨吧

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今天我們來到梨村農場,不只是看阿修示範栽種培養,更要來體驗好玩的梨冰DIY

說真的,吃了好多水果冰品,還真的很少吃水梨冰呢^0^

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大家都知道台灣的水果是全世界聞名的好吃

甜美多汁的水梨精品更是就藏身在新埔的新埔水梨

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看看那純白又飽滿多汁的模樣,散發出甜蜜香氣

在盛夏享受是如此美好的一件事,不只養眼,還很消暑

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瞧瞧大人、小孩吃到梨村水梨的幸福模樣,真的超甜、幼嫩又多汁

是忍不住會一吃再吃的好滋味

 

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香蕉+水梨= 好吃的香蕉水梨冰淇淋

這就是我們今天來梨村的小確幸啦

 愛吃冰品的苦主整個心花朵朵開

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香蕉水梨冰淇淋做法也超簡單

把冰鎮過的香蕉和最好吃的新埔水梨慢慢的放入果汁機裡攪拌壓榨

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綿密的雪泥冰就誕生了 ! ! !

自己動手去體驗做冰的滋味真有趣

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盛夏嚴選─新埔梨冰

用眼睛、用味蕾、用身心去感覺的涼爽

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來吃一口吧像是優格般綿密的口感,帶著屬於香蕉獨特的香氣再加上水梨的甜脆

感覺好像在吃水果冰沙似的

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當成冰鎮水梨優格醬抹在麵包上,更是一絕

透心涼的甜蜜滋味再加以麵包的麥香,意外地搭。

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一手梨冰,再配上如此翠綠山景,在午後慵懶的躺在搖椅上是極大享受

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如果這時候下午茶來個梨村窯的手製水梨披薩不知道會多棒啊 !?

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今天我們擁有好口福,阿修窯烤水梨披薩出爐囉~~~

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吃遍了各種口味的披薩,水梨披薩這一味你有吃過嗎?

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在還沒吃水梨披薩之前,還真的有點難想像箇中滋味

熱呼呼牽絲的起司加上甜脆的水梨餡,口感意外的顯得清爽

搭配窯烤的pizza餅皮,薄厚適中,Q度與嚼勁恰到好處

每一口都吃得到水梨兒和蔬菜正在共舞,好搭、好協調的感覺

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忍不住就去悉心孕育出如此美味水梨的梨村農場一探究竟

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碩大的水梨仔已經準備好,正等待著農場主人開心採收呢

新埔水梨真的好美味,台灣的水果真的很優秀

聽完了水梨栽種導覽解說、體驗自己動手製冰的樂趣、吃完了透心涼的水梨冰、又嘗到清爽多汁的水梨PIZZA

我們就心滿意足的繼續前往下一站 天一農場繼續玩耍囉~

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第二站 天一農園 DIY

開心農場導覽

果醬/蔬果杯墊拓印DIY

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天一休閒農場原名為天一農園,本來是以種植無毒蔬果為主的農場。

近年來轉型成為提供親子族自種自採的農事體驗場所。只要每個月100元的租地費用,就可以在這邊體驗開心農場的樂趣。

除了假日農夫體驗外,還可來農場進行蔬菜盆栽DIY果醬製作手作拓印(布包或杯墊等),農場還不定期的推出活動,讓大家預約報名,邀請大家一起來天一農場玩耍吧~

這裡還有販售可愛的DIY小物還有最新鮮的蔬果等你來唷

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水梨除了鮮果即食外,也適合製作成醬玩

今天我們就要來親手製作最新鮮的水梨醬帶回家品嘗 

大抄都附上了,就趕快動手做吧! 

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第一步 : 請出梨梨將

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第二步: 攪拌

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今天佐料不用檸檬,竟然用草莓

看到那嬌豔欲滴的樣子,可不可以讓我先偷吃幾個?

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煮好的水梨果醬香氣四溢,裝瓶後就可以帶回家開心享用囉

加水喝還是當成果醬抹吐司吃都是很不錯的甜蜜口感

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接著我們就前進劉大哥悉心照顧的開心農場吧

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開得極好的絲瓜花,這在都市可是少見的感動

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如果你願意,如果你想要,也可以在假日當個業餘農夫來開心農場耕耘

劉大哥說很多新竹工程師都有來當開心農夫呢

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接著我們還有蔬果杯墊DIY,今天的行程也太豐富太好玩了

有吃又有拿,我喜歡當一個身心靈都富足的小小旅行家

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這位老師就是劉大家的兒子,在現場許多很可愛的DIY小物就是出自其巧手

 大家正聚精會神地聽著老師教學呢

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在海綿上沾染顏料→ 壓製→畫出屬於自己的蔬果杯墊

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凱倫小姐in 天一農場

用水梨杯墊和大家Say Hello

 

很快的我們的肚子也飢腸轆轆,就一手拎著新鮮水梨醬,一手拿著自己親手拓印的蔬果杯墊

準備前往覓食囉~~~

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第三站 南平社區─農村風味午餐享用 

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這些美味的佳餚都是社區媽媽的悉心準備的愛心

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甜美多汁又飽滿的水梨、100%水梨製成的水梨冰,擄獲了眾人的心

到臨走之前還心心念念的多吃了好幾杯水梨冰和打包水梨繼續享用,夏天就該如此的透心涼享受啊

而水梨燉肉也是一絕,燉煮過的水梨有點像馬鈴薯的綿密口感,讓控肉微帶甜味和軟嫩,不死鹹。

竹筍湯也好鮮、好脆、好好喝

好幸福的午餐時刻阿

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南平社區還別出心裁的為我們準備了祈福卡可以祈願

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有一個大傻瓜默默地把心願分享給我,希望我們一起更好

這是一個美麗時刻,希望以後回想起都覺得甜

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第四站 南平社區─神農市集、擲筊活動、思昂亭

咚咚咚~接著我們就要在神農市集向神農大帝進行祈求儀式

無償供地使用的神農市集, 市集, 或是思昂亭, 都是社區居民共同努力所 達成的辛苦成果。

南平里內龍天宮為里民信仰中心,龍天宮俗稱五穀廟,創建於同治十二年(西元一八七三年)。

主祀五穀神農大帝,附祀觀音菩薩,福德正神。

神農大帝保佑著南平社區的作物豐饒,今天只要執到筊,就可以領到一顆新埔梨

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我 : 南平水梨棒,南平水梨好吃,請神農大帝賜我一顆水梨(我好喜歡吃喔)

實驗證明對神農爺爺狗腿是有效的,立馬聖筊XD

換苦主筊杯的時候

苦主 :南平水梨棒,南平水梨好吃,請神農大帝賜凱倫一顆水梨

哎呀果然依舊聖杯≧∇≦

苦主 : 喂!都給你決定就好了啊,嗚嗚嗚我的水梨怎麼被充公了........

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如果有時間,也不妨到神農市集旁邊的思昂亭沉澱心思一下吧

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在每年的六至八月期間如果有時間,不妨安排個南平社區半日遊體驗梨村趣,來品嚐水分多、酸度低、甜度高、色澤白、口感脆的新埔水梨

接著我們就繼續啟程前往桃園。大溪鎮新峰社區筍鮮秘境尋鷺鷥

 

相關資訊

新埔梨村農場

http://0932114572.tw.tranews.com/

  1. 地址: 305新竹縣新埔鎮南平路667巷41號
    電話:0932 114 572
     

天一農場

http://liu0989002852.pixnet.net/blog/post/46835558

  1. 地址: 305新竹縣新埔鎮南平里南平路215號
    電話:0912 535 059
     

    新埔鎮南平社區思昂亭由來

    引述於https://www.youtube.com/watch?v=CB4LA5k_99I  謝謝這位熱心貢獻的網友: )

     

     

     

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