凱倫小姐的發福別院

  來泡茶吧！

如果不想要跑去宜蘭人擠人，也許你可以考慮轉個方向到桃園來感受寧靜時光

沿著指示穿越過蜿蜒小徑，我們到達了大溪老茶廠

也許大溪老茶廠在交通距離上是比熱門景點稍嫌不方便了點，但我想也是因為如此才得以將這懷舊的茶葉歲月鎖在這靜謐的空間裡，偶爾也能看到甜蜜新人來這裡拍攝婚紗喔！

不用門票，只祈求您能用心體會(凱倫小姐非常能融入其中，完全是嗜茶如命如我之天菜XD)

大溪老茶廠建於1926年，舊名「角板山工場」

隱身在靜謐小巷弄裡，是座融合台、日、英式風格的綠建築，低調清新。

1956年一場大火使茶廠幾乎付諸一炬，所幸當年老蔣總統在前往角板山行館時，途中路經卻不見原本熟悉的茶廠，詢問原委後下令工兵全力協助重建下，才讓寶貴的歷史遺產留存至今(文字引自大溪老茶廠官網說明)

揉合了日、台式庭園建築風格，包容傳統卻又巧妙地賦予新空間思維

茶是一種安定靈魂的液體，入喉之後，流著深淺不一、琥珀色的歡愉。

是的，我認同，正如官網文字所說。喝茶的時光總讓我感受平靜、舒服

今天品茗的「青心甘綠茶」採自初春第一道嫩葉

茶源來自大溪阿姆坪自擁生態茶園，堅持自然農法耕作，好的茶葉茶湯色澤碧翠伴隨海苔似有若無的清香

以80度C的水溫來感覺茶滋味吧！

量水量(注湯)

靜置

隨著泡茶的壺數越多回，靜置時間就越縮短

斟茶

品茗

配點茶點享受片刻心中的寧靜，話說配這核桃棗糖與紅豆碰的口感也太綿密細緻

茗茶是一種愉悅的感受

 用熊熊爐火表達歡迎之情

你知道如何分辨茶嗎？

其實紅茶、綠茶甚至是黑茶都可以是同一棵茶樹所孕育，只是用發酵程度來區別 :

(未發酵)綠茶→白茶→黃茶→清茶(半發酵)→紅茶→黑茶(普洱)，顏色也隨發酵轉深很有趣吧

來到了茶廠的建築設備，這裡是製茶的室內萎凋區

我彷彿走進了時光隧道，看著師傅進行茶菁的萎凋、揉捻。

天井與百葉窗調節片

以燃燒重油為動力，將乾燥機產生的熱氣透過天井傳送到二樓萎凋槽來進行茶菁萎凋。

萎凋網、皮帶動力通風扇、投茶孔、檜木萎凋架

去除茶菁，只留下茶葉本身地味道與香氣

你可能一個不小心就撞上了過往的茶香歲月，卻又巧妙地置身其中

看哪！這些建築物都是見證昔日老茶廠的痕跡

如果以「兼容並蓄」來形容大溪老茶廠生命的重生應不足為過

傑克遜揉捻機 (40年代)

1872年由英國人威廉傑克遜（William Jackson）發明的茶葉專用揉捻機，開啟現代製茶機械化的先河。將當時台灣傳統手工製茶，轉為半機械式製茶，不僅提升製茶效率，揉捻出的捲曲條形紅茶外觀，更成了傳統紅茶的代表。文字出處引自這裡

茶葉切斷機

看到這些保留下的文物，完整訴說著大溪老茶廠這百年來的歷史故事

如果喜歡，也可以溯源進入大溪老茶廠影片的倒迴時光

處處流露著古樸懷舊，這是普洱茶磚牆

你也可以進入茶書屋的茶香世界裡

如果喜歡，還可以預約餐飲留住更深的茶滋味

如果空閒，上二樓的眺望平台還可以看到遠方的拉拉山凝視著這塊土地

在地大溪，品茗出的茶香滋味雋永而溫潤，耐人尋味

不僅是個隨意參訪的觀光工廠，而是想要留住這百年來臺灣製茶歲月的精神與品牌價值，我在大溪老茶廠

觀光工廠資訊

大溪老茶廠

http://www.daxitea.com/

電話 : 03-3825089

傳真 : 03-3825101

營業時間:  上午10:00~下午17:30

桃園市大溪區新峰里1鄰復興路二段732巷80號  (可預約用餐與參訪)

公車路線

桃園客運-5090水流東站路線圖

http://www.tybus.com.tw/images/path/11480.jpg

桃園客運-5091水流東站路線圖

http://www.tybus.com.tw/images/path/11490.jpg

中壢客運-5301 三民站票價&路線圖

http://www.yoyonet.biz/egoing/bus/tautsmou/chunli/5301-t.htm

台灣好行小烏來線(假日行駛)

http://www.taiwantrip.com.tw/Besttour/Info/?id=46

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http://hofep.pixnet.net/blog/post/30368486

豆麥埤塘公園地址: 桃園大溪與復興三民交界的巷子裡，大溪老茶廠旁

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