關於Miss 凱倫
發福,發現幸福,發現一切生活裡的美好可能。
旅,是自然不過的事;食,則是戒不掉的癮;
以無厘頭風格寫出饗食趣味,用照片研磨漫遊質感;
追尋雅緻而帶點溫度的境界,再拓印出最自然清新的動人文篇。

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桃園。中壢車站圓環旁 劉家潤餅~Q彈餅皮是餡料好搭檔,現做正燒喔~~~

今年除了和台中很有緣之外,也常常亂跑中壢

之前不管是出差、當志工辦活動都來到中壢走跳,對於中壢火車站圓環可是熟得咧 !  

每次來到這裡會讓我碎碎念的美食之一就是劉家潤餅

餅皮不只不會過於薄透,而是Q彈口感,再搭上滿滿餡料是絕配好搭檔,吃幾次都依舊懷念

現做美味,請小心燙口。

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其實劉家潤餅是被朋友推坑認識的

我的朋友們個個是會玩又會吃的老饕,小跟班跟著走就對了

至今還不忘了朋友推薦劉家潤餅的神態 : 喜歡滿滿蛋酥、喜歡那Q透的餅皮

被她講得好像一定要試一下不然會覺得遺憾這樣,結果最後自己也默默被推下去一買再買

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現做的美味,不是因為製作潤餅的速度慢

是因為客人每個都要好幾捲,老闆的手腳沒有停過。

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紅槽肉、肉鬆、花生粉、豆芽菜、酸菜、蛋酥、菜圃、、

好令人期待的餡料啊,劉家潤餅美味的祕訣盡在這裡

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我愛吃的高麗菜,大鍋大鍋的菜不停地煮啊煮~

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老闆煮菜,闆娘包餡,合作無間

大概幾分鐘就可以完工一個

我還在傻呼呼偷拍照邊碎碎念好好吃的時候,就遞到我眼前正熱著呢~

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包得像禮物般精緻的潤餅皮兒

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微微熱炊過的酥香色澤餅皮,整個就是在呼喚我趕快吃

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咬下去的第一口,我想我淪陷了........

先嘗到一股屬於蔬菜的芬芳清爽,爽脆度滿點

老闆在高麗菜中加入了油蔥調味,更多添了幾絲獨特的油蔥風味

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潤餅皮軟嫩而不軟爛,有嚼勁的口感在口齒間感受得到

感覺就像是在咀嚼有彈性的Pizza餅皮似的

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就像是會牽絲的起司似的,瞧瞧餅皮那Q彈的模樣,伸展性好得很好柔軟

有嚼勁的紮實滋味,有味道而不乾澀

熱熱吃,正美味 ! 

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裏頭的紅槽肉吃得到肉質的柔軟,還有那瀝乾後的高麗菜又甜又脆,

再加之滿滿的酥脆蛋酥,好樣的

脆中帶甜的酸菜,再配上香甜度滿分的肉鬆、香氣微繞的花生粉

喔~咬起來的層次感好豐富

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咬到尾聲,還是紮實的餡料

飽滿而實在,35元一捲的高CP值小點,心情正美好。

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吃幾次都還是會想念的好味道,就是現做的劉家潤餅

熱呼呼的正燒,當輕食午餐or 下午茶點心嘟嘟好

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不只上班族喜歡,因為製作的速度夠快所以生意很好也不至於會等待太久

所以就像這位大哥一樣,機車停了就來交關

就是要很方便的美味料理捲著走

 

中壢火車站劉家潤餅總店 

   地址: 中壢火車站圓環旁

    營業時間:11:30至22:00

    每個禮拜二固定休息 ! 隔周多休一天禮拜三 !

 

中壢火車站劉家潤餅(中原店)

 

地址:桃園縣中壢市實踐路86號(中原夜市、康是美80巷內) 地圖

電話:0936-226-105

營業時間:週一至週日11:00~22:00 每週二、每月第二、四週週三公休

 

 

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留言列表 (3)

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  • 麥仔
  • 推~我超愛吃這種潤餅~!!
    之前在新竹念書城隍廟旁的郭記潤餅我常吃~
    回來台北後就沒吃過一樣的~
    桃園這算是比我近一點~好想吃阿~
  • 麥仔在台北想要吃潤餅的話,我還有一間新莊私房潤餅捲口袋名單,敬請期待唷!!! 不輸劉家潤餅 ! 兩間各有特色
    話說上次去新竹郭家潤餅公休,可惡><

    凱倫小姐 於 2014/09/23 21:25 回覆

  • Angelababy
  • 我也想吃~這個潤餅超級大~吃完比一個便當的飽滿感更嚇人~
    非常脆的高麗是特色~
  • 沒錯沒錯,你果然是好盟友,劉家潤餅吃完有飽足感感覺好幸福,好脆的高麗菜真的是重點超喜歡的!!!!

    凱倫小姐 於 2014/09/23 21:26 回覆

  • wen wen
  • 耶~我星期六才買一個當中餐吃耶
    然後這間生意好到還開分店呢
  • 當中餐好棒!!! 我也喜歡吃這種小點心當正餐,今天我才剛晃去中原大學瞄到分店開在附近,整個又開始嘴饞XD

    凱倫小姐 於 2014/09/23 21:27 回覆