凱倫小姐的發福別院

桃園。中壢車站圓環旁 劉家潤餅～Q彈餅皮是餡料好搭檔，現做正燒喔～～～

今年除了和台中很有緣之外，也常常亂跑中壢

之前不管是出差、當志工辦活動都來到中壢走跳，對於中壢火車站圓環可是熟得咧 !  

每次來到這裡會讓我碎碎念的美食之一就是劉家潤餅

餅皮不只不會過於薄透，而是Q彈口感，再搭上滿滿餡料是絕配好搭檔，吃幾次都依舊懷念

現做美味，請小心燙口。

其實劉家潤餅是被朋友推坑認識的

我的朋友們個個是會玩又會吃的老饕，小跟班跟著走就對了

至今還不忘了朋友推薦劉家潤餅的神態 : 喜歡滿滿蛋酥、喜歡那Q透的餅皮

被她講得好像一定要試一下不然會覺得遺憾這樣，結果最後自己也默默被推下去一買再買

現做的美味，不是因為製作潤餅的速度慢

是因為客人每個都要好幾捲，老闆的手腳沒有停過。

紅槽肉、肉鬆、花生粉、豆芽菜、酸菜、蛋酥、菜圃、、

好令人期待的餡料啊，劉家潤餅美味的祕訣盡在這裡

我愛吃的高麗菜，大鍋大鍋的菜不停地煮啊煮～

老闆煮菜，闆娘包餡，合作無間

大概幾分鐘就可以完工一個

我還在傻呼呼偷拍照邊碎碎念好好吃的時候，就遞到我眼前正熱著呢～

包得像禮物般精緻的潤餅皮兒

微微熱炊過的酥香色澤餅皮，整個就是在呼喚我趕快吃

咬下去的第一口，我想我淪陷了........

先嘗到一股屬於蔬菜的芬芳清爽，爽脆度滿點

老闆在高麗菜中加入了油蔥調味，更多添了幾絲獨特的油蔥風味

潤餅皮軟嫩而不軟爛，有嚼勁的口感在口齒間感受得到

感覺就像是在咀嚼有彈性的Pizza餅皮似的

就像是會牽絲的起司似的，瞧瞧餅皮那Q彈的模樣，伸展性好得很好柔軟

有嚼勁的紮實滋味，有味道而不乾澀

熱熱吃，正美味 ! 

裏頭的紅槽肉吃得到肉質的柔軟，還有那瀝乾後的高麗菜又甜又脆，

再加之滿滿的酥脆蛋酥，好樣的

脆中帶甜的酸菜，再配上香甜度滿分的肉鬆、香氣微繞的花生粉

喔～咬起來的層次感好豐富

咬到尾聲，還是紮實的餡料

飽滿而實在，35元一捲的高CP值小點，心情正美好。

吃幾次都還是會想念的好味道，就是現做的劉家潤餅

熱呼呼的正燒，當輕食午餐or 下午茶點心嘟嘟好

不只上班族喜歡，因為製作的速度夠快所以生意很好也不至於會等待太久

所以就像這位大哥一樣，機車停了就來交關

就是要很方便的美味料理捲著走

中壢火車站劉家潤餅總店 

   地址: 中壢火車站圓環旁

    營業時間:11:30至22:00

    每個禮拜二固定休息 ! 隔周多休一天禮拜三 !

中壢火車站劉家潤餅(中原店)