1

這根本意圖使人來踢館嘛!

誰叫妳喚醒了凱倫小姐2年前曾經在德國旅遊的記憶‧

捷運忠孝敦化站 Oma`s Berlin Bistro歐嬤柏林小館~東區美食:尋味德國經典(邀約)

2

走過、遇過就是不要錯過歐嬤嬤

看到這隻拿著德國啤酒和紐結麵包的柏林熊確定到達柏林小館沒錯

也不枉費路癡狂的凱倫小姐預留了30分鐘走路時間,花了20分鐘抓到它,因為來東區找德國經典味至少比之前搭飛機到德國10幾個小時快很多啊XD

3

吼!看到這些麵包簡直回憶如潮水般湧上心頭

在德國街頭各處很常見的就是麵包坊與咖啡店結合,

沒有添加香精、油份,看起來樸素卻富有嚼勁的裸麥麵包,也可以叫作鄉村麵包,德國的老媽媽們的手藝迷人,連在鄉村小鎮買上一份的野莓甜派都好吃!

4

以鹼水製成的紐結麵包,則是德國經典麵包中的經典

雖然凱倫小姐真的不懂它的魅力,大概是因為原味沒味道而且真的很硬

在德國買過咬一口就不吃了,牙套矯正器還因此咬到斷掉讓我後來吃德國豬腳金價係快樂似神仙,大吃根本輕鬆自如啊!

這就是塞翁失馬的意思吧!?

5

除了歐嬤柏林小館誕生是因主廚為愛走天涯而來,想與喜好美食的台灣客分享道地的德式料理外,

董娘還帶回許多柏林熊集合起來開派對,和大家驚呼好可愛不一樣的地方是:

在德國柏林閱熊無數的凱倫小姐第一個問題竟然是這些都是正牌柏林熊嗎?

簡直稱職扮演好踢館奧客這個角色(踹飛)

誰叫不小心柏林小館的擺設─柏林、漢堡還是法蘭克福剛好都去過惹,保證真的是來尋味絕對不是來翻舊帳的(攤手)

6

話說Hamburg漢堡是個海港城市,是德國非常重要的貿易港阜,號稱北方的威尼斯真的很漂亮!

推薦大家有空真的可以去造訪

 

然後欣賞就好,不要動手,好好好不動就不動~我拍照就好

7

8

9

歐嬤柏林小館的牆壁上處處有著德國的驚喜像是柏林熊或是一幅幅留念影像

尤其是在內壁上捕捉到台灣黑熊、花草與柏林特色的縮影,是由紐西蘭藝術家Flox所創作 

 

甚至連菜單上都能看到屬於德國柏林的身影

10

11

為了以資證明凱倫小姐去過德國不是喊假的,請出2年前的柏林圍牆經典地標照片坐鎮

(讀者表示: 為什麼要逼迫我們看親親>_<)

其實這張照片是有含意的,象徵東德政府在柏林築起的圍牆倒榻之後最後東、西兩德統一,走向和平之路

紀念的是那背後那些消逝的靈魂與無法抹滅的歷史軌跡,在現場看是很有感覺的。

12

緬懷完歷史之後就要準備開吃啦!就說今天是來找德國味的

這裡還有提供WiFi,網路成癮症小鬼可以安心

另外到8月底前,還有德國啤酒買二送一優惠,這不是意圖使人開喝嗎?

13

德國波士曼純釀蘋果酒$180

德國波士曼櫻桃啤酒$160

 

這兩隻酒很有初夏青澀果韻的感覺,帶點戀愛中的酸甜微醺

蘋果酒比較偏水果酒,櫻桃啤酒則多帶上一點大人系的啤酒味,不過相同的是這兩隻酒喝起來很順口

就算混搭成櫻桃蘋果酒也好喝(跟著凱倫小姐的創意混搭路線走,包準讓你耳目一新^.<)

14

今天走歐嬤幫我們貼心搭配吃法:結合經典的德國豬腳與德國街頭小吃主食套餐(湯/麵包/飲料/甜點)

先上濃湯與麵包的部分

15

是裸麥麵包與紐結麵包的野餐約會

雖然看到扭結麵包的第一反應是不捧場的吶喊:怎麼又是你,不過覺得歐嬤柏林小館有將口感調整比較符合台灣人的喜好,吃起來竟然不會太死硬,麵包紮實、很有嚼勁而且會越嚼越有麵包原香!

配上特調的青醬、香料奶油、番茄起士抹醬,吃起來的滋味是另一種感覺,賦予麵包清爽香氣。

16

今天的野菇濃湯真的好菇菇,吃得到菇味,喝得到菇菇奶油香

超紮實的飽足感,喝飽這碗還有力氣再進攻嗎?

17

咖哩香腸薯條$280

18

抹上了咖哩香料的德式香腸吃起來脆軟中帶有肉汁,不會死鹹

醬料十分特別鹹中透著微甜,有種奇妙烤肉香混著咖哩香很開胃

炸得金黃酥脆的薯條吃得到薯香味,一不小心就唱起薯來飽,這道開胃菜根本是來挑戰開肚的

19

德國香烤啤酒豬腳(佐酸菜與馬鈴薯沙拉半隻(小)$520

這時候好奇寶寶又開始舉手發()問()

豬對德國人來說有著幸運的意思,在德國吃過水煮豬腳、煙燻香烤豬腳,

印象中柏林算是偏北方應該是水煮豬腳佐碗豆泥與薯球、蔬菜

但是因為台灣人還是比較愛香烤豬腳這味,所以歐嬤選擇以香烤啤酒豬腳來餵飽食客

20

這是道費工料理,先蒸後炸再烤上三道手續,醃製過程繁複需先料理3天才能見客,因此別忘了想吃先預訂請主廚準備

豬腳的皮吃起來酥脆軟香,真的讓我想起在德國品嘗的滋味

雖然個人不愛肥肉所以沒有吃很多,不過已經算處理得油嫩滑香不膩口,搭上溫順甜潤的馬鈴薯沙拉好吃

櫛瓜酸不溜丟的,旁邊附上的酸菜口感則酸中帶甜,意外順口

21綜合土耳其堡(小牛肉與雞肉) $300

22

在德國因為地理環境以及人文歷史的因素,除了德國人外同時也有許多土耳其人居住,造就了迷人的多元異國文化,土耳其料理在德國街頭也是很常見的街頭小吃,如沙威瑪點完餐是用盒子裝給你吃,有薯條、蔬菜與雞肉還有繽紛醬滋味。(((OS:忍不住開始講古,現在是從美食看世界的概念嗎)))

今天點的 土耳其堡kebab,其實覺得和沙威瑪挺像的

五顏六色多到滿出來的蔬菜,撒上香料與烤熟的牛肉片與雞肉片有著特別的烤肉香氣而且肉質不會太老,還有烤過厚實而越嚼越香的麵包,再擠上清爽的檸檬汁吃起來的味蕾世界是很繽紛的,即使打包回家再熱過的味道依舊美味。(真的份量好可怕,為了不要被雷公打死就帶它出場惹)

23

黑森林櫻桃煎餅(季節限定)  $280

24

夏天就是要來一球冰淇淋的甜煎餅

這個口味吃起來真的很奇妙,烘烤約10-15分鐘的煎餅餅皮薄脆,但內餡卻柔軟透香

新鮮的櫻桃不可思議保留住多汁豐盈的口感,吃起來有黑森林巧克力醬的甜還有起司香,鹹甜交織好奇妙

再搭上一球杜老爺的香草冰淇淋與不膩口的甜蜜鮮奶油,加上酥香杏仁片點綴,是女孩們會喜歡的鄉村水果甜派類型。

 

最後再來個甜點時光,盤上還撒上好可愛的柏林小熊陪伴我們

25

26

德式綜合野莓蛋糕 $90

27

奧地利經典巧克力 $90

為了找回2年前在鄉村吃到那一份野莓派的感覺,有野莓蛋糕當然是給他點下去啦!最後還造福苦主肚子,哼

蛋糕體本身十分紮實,野莓吃起來酸甜酸甜的是個小可愛,想到那時候吃好多便宜又大顆的草莓就流口水

奧地利經典巧克力完全是私心,看起來美成這樣不點下去對不起自己

巧克力吃起來濃郁不苦澀,多層次的口感吃起來很滿足,覺得用美食挑逗味蕾的感覺真的很美好!

總結:

覺得歐嬤柏林小館的味道調味恰到好處,算是滿經典的德國口味讓我不斷回味起德國札記偷偷碎念,在份量上也非常飽滿,飽滿到讓我吃一餐變吃一天(不是這樣吧?

 

|店家資訊|

28

歐嬤柏林小館

電話: (02)2775 3513
時間: 週一~週日:10:00 到 22:00
地址: 台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄22號1樓(捷運忠孝敦化站)

官網:http://oma-de.com/
粉專:https://www.facebook.com/BerlinerBistro

 

讓您在美好的歐式早餐中甦醒!
現在早上7:30-10:30還有限量供應超值早套餐$60-80喔


 |延伸閱讀|

【台北美食】捷運忠孝新生站 上菜囉!!法義創意料理~在法國市集響食趣(有免費wifi及插座)

http://hofep.pixnet.net/blog/post/30431528

【台北美食】捷運忠孝敦化站 IRORI 日本新食|甲州葡萄酒~東區日本料理:夢幻與奢侈双重奏的對話

http://hofep.pixnet.net/blog/post/30994252

【台北美食】捷運忠孝敦化站 正宗韓國八色烤肉旗艦店~台韓攜手夜未眠(附菜單/價位/地址/訂位電話) http://hofep.pixnet.net/blog/post/31008610

 

喜歡就給個推文按讚鼓勵一下吧 ♥ 

歡迎加入凱倫小姐的粉絲團,一起來發福

https://www.facebook.com/Karenloveurs

 1  

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 凱倫小姐 的頭像
凱倫小姐

凱倫小姐的發福別院

凱倫小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()