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僅此一家 ‧ 別無分店

羅東 林場肉焿~吸取林場森林芬多精再佐以自家醬料勾芡出ㄟ老‧滋‧味

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為什麼說只有這一家呢?因為羅東林場也只有一個,當然要能叫林場肉焿的鄰居也只能這一家啊!(不是這樣說的吧!)

50年來吸取了羅東林業文化園區的森林芬多精,再加上自己的醬滋味,以實力迎戰來宜蘭玩耍的遊客,已是途經必吃老店連攀高高的小朋友都知道看得很仔細

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分為外帶和內用路線,就是專程來喝一杯的我們當然是選擇內用囉

雖然生意很好,不過翻桌率也很快幾乎沒什麼等到就準備進門等食物上桌惹

靠著肉焿的兄弟姊妹這五味打天下,默默也和遊客決鬥五十年屹立不搖,實力挺堅強的嘛!

就來點碗入門款─肉焿來踢館

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焿 $40

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宜蘭有另一家很有名的肉焿叫做北門蒜味肉焿,聽名稱就知道是走蒜頭控路線

林場肉焿則是走沒什麼蒜味,只有甜甜的、和諧的再加點柴魚鮮甜的勾芡滋味

好吧!意思就是說只好不能稱讚你:蒜你厲害

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上選豬後腿肉部位的肉焿吃起來軟中帶脆,很有嚼肉的快感,是在吃絞肉塊的概念

筍絲也算清脆甜美,搭配起來微甜潤但卻不會膩口

拿來塞牙縫、墊肚子剛好而已

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桌上還有看起來很辣的辣椒醬可以增加風味

凱倫小姐那麼愛走創意料理路線的傢伙,當然也不能放過它之一定要玩一下

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加上一口辣椒醬再調和湯頭,喔~原本稍嫌單調的甜潤湯頭瞬間多了幾分鮮明的辣勁喝起來挺爽快的!

整體風味的確不錯,不管是肉焿還是湯頭都算勾芡得恰到好處,以價格來說再放量上也還算實在

嘴饞有再來羅東的時候,會想再來喝幾碗

店家資訊

羅東 林場肉焿

電話:03-955-2736
地址:宜蘭羅東鎮中正北路109號
時間: AM07:00-PM18:00 除夕晚上,以及過年初一、初二休假外,全年無休

 


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