凱倫小姐的發福別院

夜上海　夜上海　你是個不夜城
小上海　小上海　你是攤鹽酥雞
日上海　日上海　你是庭軒食府

松山富錦一號公園旁 庭軒上海食府～民生社區美食：探訪「滬」的飲居日常(含104/8/10起新菜單)(邀約)

今天的美食頻道叫做舌尖上的中國─探訪上海味

上海，簡稱滬，別稱申，中國第一大城市

上海菜，當地人稱為本幫菜。最初為上海本地居民的家庭料理，後來隨著移民文化交流，開始吸收各地不同風情，

調和成今天以濃油赤醬、淡雅爽口、醇厚鮮美、鹹淡適中的本幫菜。

上海民眾日常飲食的主食則以米飯為主，偶爾以餛飩、麵條等作為調節。(收攏整理自維基)

位於台北民生社區的庭軒上海食府，最著名的就是它的上海菜與湯包

網羅上海菜各界的年輕師傅來加以訓練，注重色、香、味、美的菜色及專業的服務品質與舒適的用餐環境。

(凱倫小姐OS : 真的是幼齒ㄟ掛保證，因為很早就到不小心偷瞄到後台師傅換衣裡的肌肉XD  苦主:把我置於何處.........)

牆上懸掛的山水畫軸挺有中國風滋味，建議假日用餐一定得先訂位，生意極好！

到了中國料理餐廳，嗜茶如命的凱倫小姐最享受的開場白就是品茶

今天送上來的茶品叫做麥茶，溫潤中略帶沉穩茶香，是連虛弱的苦主都能放心喝的無咖啡因茗品

今天由庭軒食府的小當家直接配好三菜一點組合用味蕾品嘗屬於上海的飲居日常

銀絲卷(炸) $50

啊哈！這道哇尬意

這道銀絲卷其實就是炸饅頭，簡簡單單的，但是貪吃鬼很喜歡

酥脆外皮搭上柔軟內餡，不會乾澀或是過油，再搭上甜蜜的煉乳醬很涮嘴

好想自己獨吞這盤，不給苦主吃

雪菜肉絲炒年糕(小) $180

吃完開胃小點，馬上迎來這道料理小品

原本看名稱沒有很喜歡，因為挑食的傢伙不愛雪菜味啦！

但是今天雪菜都雪中送年糕來了，紮實的內裡心意好像還是該捧場一下

吃得到年糕饒富嚼勁，炒得軟Q不死爛；

微微飄香的雪菜味沒有很重，再搭上略勾芡的肉絲與當季筍絲拌炒，吃起來難得清爽有味，真的是鹹淡適中。

椒鹽魚柳(小) $280

酥炸的外皮裹粉輕巧，抹上胡椒鹽真的卡滋卡滋滿開胃的，好健康的貪食海鮮零嘴麻煩再來一包(喂～

魚肉吃起來軟嫩順口，好奇寶寶馬上騷擾人員問起人家魚肉的祖宗十八代

原來是選用多利魚(又名日本的鯛)，因為老闆說如果用台灣鯛會有一點土味，多利魚的肉質會比較鮮美

凱倫小姐表示 : 多利魚我吃就好，讓苦主吃台灣鯛OK的

辣子雞丁(S) $240

很下飯的一道上海菜！

紅通通的外表看起來嗆辣，殊不知其實是隻還滿好親近的小傢伙。

這應該是我難得吃過順口而不死辣的辣子雞丁，微辣但卻很舒服，口感很潤

雞丁搞工選用雞腿肉，因此吃得到肉質的滑順軟嫩

再搭上當季竹筍，增添多汁爽脆口感，拌炒適中

在此很驕傲的宣告 : 三菜一點，我們完勝清盤！一開始以為輕輕鬆鬆就能搞定，其實兩個人吃下來真的滿飽的居然不需要再加點，結果造就了今天到晚上9點才吃晚餐的兩隻胖鬼，噗

最後庭軒食府還很甘心的奉上甜品，是冬瓜仙草唷

仙草吃起來有漢草味但又不會口味太重，還滿甘醇的，微甜帶冰的蜜汁在夏天品嘗是種享受。

|店家資訊|

庭軒上海食府

電話 :(02)3765-3957
地址 :台北市民生東路五段87號 (可搭乘12、518、672至聯合二村後再步行約2至3分鐘到達)
時間 :中午11:00~14:00 晚上17:00~21:00
粉絲專頁 :https://www.facebook.com/pages/庭軒食府/489615981115773

剛好我們吃完隔天會換菜單，就隨意翻拍104.08.10開始的菜單給大家參考，老闆說有些品項有調降價格喔

如果時間充裕，覺得吃完太飽想要動一動，旁邊就是富錦一號公園歡迎來這裡行光合作用，高喊我、愛、大、自、然，但如果路人在看你，請記得千萬別說是凱倫小姐教你的。

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