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削麵技巧講究的是「刀不離麵,麵不離刀,手眼一線,一稜接一稜,平刀是扁條,彎刀是稜條。」

捷運景美站 麵皮厚手工刀削麵~紮實帶勁,水準不算臉皮厚!

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這天又在景美站地盤出沒乖乖上課,到了晚上8點終於被老師滿意放生覺得超餓

馬上被苦主拎著到附近晃,看哪家食物店會讓貪吃雷達又嗶嗶嗶發出警戒

看到麵皮厚的招牌再看看裡面的人潮,嗯~就它了!就不要吃完的實力被我寫成臉皮厚(踹飛)

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啊哈哈哈,剛剛凱倫小姐故作文人寫出的詞句就是引自牆上的刀削麵故事

說故事讀經典,然後學以致用,最後再拿來逼迫你們跟著好奇寶寶一起閱讀不是很好咩^.<

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店裡的環境就是乾淨、簡單,到9點打烊前都陸陸續續有幾桌客人進出

算是翻桌率高、出菜很快的麵食點心店

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馬上餓到不行沒吃晚餐的凱倫小姐還有大肚子苦主馬上點餐來也~

這裡主要販售的就是麵麵麵、湯湯湯、還有各式小菜外加自己買回家煮的水餃

因為已經有點晚所以不想吃太多發胖,加上在實施經濟政策因此控制在讓2人百元有找讓我的荷包笑嗨嗨

填完單,就可以去小菜區物色有沒有喜歡的紅牌帶出場。

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可惜你們喊選我選我,我也不要

因為‧‧‧今天凱倫小姐已經心有所屬就是要給刀麵條兒惹>////< 
小菜表示 : 不要就不要,這樣我們還可以提早下班去開趴踢咧

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倒是旁邊的酸菜小丫鬟硬被我拖走 (醬料、酸菜免費自取)

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大概酸菜被拖出場挺不情願,一把鼻涕一把眼淚的吃起來也太鹹

決定吃兩口就放你回家和小菜姊妹們團圓

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我只要愛我的正主兒就好,準備上菜囉!!!

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木須炒麵$110

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感覺就是自然樸實的家常味啊!

雖然要價110但是給料很實在,一個人吃起來真的會飽

調味鹹淡適中,菜蛋肉絲木耳一應俱全,吃起來很順口蔬菜也滿鮮爽的,吃得到隱約的蛋香,肉絲也算炒得滿細嫩有汁

最重要的靈魂刀削麵條,紮實帶厚、Q彈有咬勁

而且煮得俐落,吃得剛好不死爛,好吃!

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山東炸醬麵$70

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這傢伙一看就知道是凱倫小姐這個醬人點的,人家都打星號標註是招牌商品了,不點怕對不起她(歪理真的很多耶你←指

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剛上桌就散發濃濃肉醬味,拌開的畫面很誘引人心

也許是因為怕炸醬拌到後來會被麵條吸光,所以稍微水了點

原本覺得更乾一點會更好(醬人不愛湯湯水水沒味道)

不過因為是熱騰騰上桌加上拌勻的時間,後來吃起來的口感就覺得還滿剛好的,老闆是對的!

小黃瓜還滿清脆的,炸醬是用洋蔥加上肉末調和,吃起來帶著甜味

 

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入味的炸醬麵條帶有刀削麵的紮實工夫,吃起來微甜帶Q的嚼勁

苦主這個挑食鬼,還是覺得洋蔥太多有他不能接受的洋蔥味所以吃2口就投降

這碗大部分都是我吃掉其實滿喜歡的。雖然吃完覺得有點小渴不知道是太開胃還是多少有放點味精的緣故

總之麵皮厚這水準還算可以!可喜可賀之臉皮不夠厚XD

 

|店家資訊|

16 麵皮厚手工刀削麵

電話: 02-29314636
地址: 台北市文山區興隆路二段42號

時間: 11:00-14:30 / 17:00-21:00

每週日公休,需付現


 

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