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Eric Bakery艾力克法國經典烘培~堅持歐風質感,舌尖上的翩然起舞(邀約)

來場味蕾的法國小旅行吧!

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什麼!? 走向質感X實力路線的凱倫小姐怎麼會不知道跟我一樣很有料的自家鄰居在幹嘛

好吧,我就是不知道,因為路痴無罪(被踹飛XD)

感謝這次艾力克法國經典烘培永和店總店的邀請,除了讓我感受法國、愛上法國,還讓我5分鐘就走到法國

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在這樣一個小巧的麵包烘培坊裡,藏身著三兄弟旅居法國帶回的夢想

質感、經典與健康

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從窗明几淨的櫥窗外向裡面望去,

我看到了每個月分的驚喜優惠,還有客人們認真思考著:親愛的家人到底會喜歡吃什麼樣的麵包或甜點呢? 

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櫥櫃裡第一眼就深映入我眼前的生巧克力塔,華麗而又充滿法式優雅

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一不小心就墜入了迷人的、絢麗的、繽紛的馬卡龍與法式經典甜點的世界

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還有酸甜粉嫩的覆盆子粉紅氣泡酒,足足讓我這個小酒鬼盯很久

其實很想問老闆大人,可不可以也試喝這個,保證絕對真喝不造假!

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麵包烘培店裡如果有甜點怎麼可能沒麵包,不想天天吃甜點也可以來買個麵包回家

走進法國,下一站我們到達了普羅旺斯的經典麵包世界

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在國王派裡誰吃到小瓷偶,誰就可以當上一日國王帶上紙皇冠接受大家的祝賀與擁抱還有好運一整年

這是老闆堅持從法國搬回來的正統小可愛,

ㄟㄟㄟ那個小瓷偶是我的,大家不要吃掉!

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黑麥艾曼塔與他的兄弟們

有甜的還有鹹的,據說還有客家鹹豬肉口味,看你愛誰就帶誰出場就是了

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可以先請店員安排第一次的親密接觸,先試吃喔!

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法國市集野餐趣

一個人的法國旅行很愜意,但是與朋友的法國旅行則可以分享更多的美好

今天除了感受法國,還要營造一種與三五好友野餐的FU

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22Opéra 歌劇院

當音符遇上旋律,當咖啡遇上巧克力的美妙組合

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這是我第一個吃到也是最印象深刻的甜點

用四層杏仁餅皮堆疊巧克力與咖啡餡,結合濃郁的巧克力香氣再帶點大人風的咖啡酒 X 萊姆酒味,很難令人忘懷的經典

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檸檬塔

保留了檸檬的清爽風卻又鋪上一層甜杏仁醬中和了酸澀的問題,抹上法國奶油烤過的塔皮吃起來酥脆順口

想吃酸甜滋味又怕會太酸的朋友,也許可以考慮艾力克家的檸檬塔

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生巧克力塔

微甜餅皮鋪上杏仁醬,再加入甘納許黑巧克力讓你第一口就愛上我

濃烈的巧克力醬微甜帶苦不膩口

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芒果千層

自從認識一隻愛吃酸甜水果醬滋味的螞蟻苦主之後,害我也開始會多注意這種甜點

帶有馥郁香甜的芒果吃起來鮮嫩,自己調製的卡士達醬微甜卻不膩口

千層派皮趁一開始剛從冰箱拿出來的口感會是最酥脆好吃的時候,派皮帶種焦香味兒,喜好則見仁見智

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焦糖烤布蕾/鮮奶酪

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最近吃太好!有點被有水準的鮮奶酪養壞

這品焦糖烤布蕾/鮮奶酪的水準滿高的,擁有多層次的味蕾感受

剛吃到時猶如在吃蛋糕點心的綿密口感,再用湯匙往下探索之後開始吃到香甜的焦糖味還有那清爽純粹的鮮奶布丁,這是一個微甜又不太甜的可人兒

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馬卡龍:覆盆子/草莓/檸檬/芒果/巧克力/焦糖鮮奶油

這裡的馬卡龍不是袖珍鈕扣,而像是讓我們闖入了繽紛的普普風圓形色彩世界

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竟然偷用體型優勢霸凌新台幣,所以換我們用嘴巴霸凌它

像是童話故事會出現的繽紛派皮搭上甜度剛剛好的內餡,

水果滋味酸甜帶勁,一口咬下的酥脆與軟嫩在嘴裡噴發

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像烤漆過的藝術品的焦糖鮮奶油口味,趁剛凍出來的時候一口咬下是令人驚豔的溫潤爽口,你一定要試!

 

Eric Bakery艾力克法國經典烘培

美妙的滋味不斷的在舌尖上跳躍、轉圈,這是一曲永無止盡的華爾滋舞章

|店家資訊|

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Eric Bakery艾力克法國經典烘培

《永和店總店》
電話: (02)2922949
地址:新北市永和區福和路149號 
營業時間:週一~週日 10:00~22:00

 

《公館店》
電話: (02)23659100
地址:台北市中正區汀州路三段169號1樓 
營業時間:週一~週日 08:30~22:30
MRT:公館站4號出口(公館警察局和自來水公園旁)

FB:http://www.facebook.com/eric.france1998

原汁原味的法國味,堅持百分百法國原料理念,三兄弟共同創業,希望把法國的餐飲文化,帶給台灣消費者。
Eric,boulangerie pâtisserie française, élaborée de façon artisanale et dans le plus grand respect

 

 

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