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【台南甜點】Siblings House西菲斯法式精品甜點~親愛的,我想把這份幸福送到你嘴裡(邀約)

Siblings,英譯兄弟姐妹之意。

從網路名店到台南實體店面,這是彩妝大師羅志銘Rico Lo轉戰甜點主廚勇闖美食界,創造屬於自己的甜點王國故事

幸福美味,緣自一份對''家''的眷戀

勇於放棄現有,說起來簡單卻不簡單

西菲斯創辦人Rico停止原本知名彩妝師的腳步,在40歲這年跨行開始當起法式甜點師,讓父親的好手藝可以延續,雖然回歸平淡生活卻也找回兒時甜蜜記憶。然後,在甜點的世界裡再次華麗啟程。

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家的味道 X  天生美感,打造不一樣的時尚精品甜點質感,這是我的目光不由得被吸引駐足西菲斯的理由

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你,準備好開啟這甜蜜的夢想百寶盒了嗎?

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法式輕甜塔(焦糖蘋果 / 皇家檸檬 / 生巧克力 / 覆盆子巧克力)

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冷凍7日,3日內為最佳賞味期

 

這是一段精緻到差點不忍心開啟的華麗樂章,深怕一打開就會使美妙旋律靜止卻又不可自拔地深深迷戀其中

彈奏這曲幸福甜點,此時此刻我只想和你一同分享

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從裡到外,無懈可擊

甜點穿起了時尚舞衣,可愛的餐具、包裝則是最好的美麗裝飾品

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比一般甜塔的平均熱量少50%

卡路里熱量少一點,美味健康就多一點

有人說法式輕甜塔美得像可以吃的圓形珠寶盒,但我卻說它像個秘密小花園,箇中滋味須用心感受

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覆盆子巧克力   法式輕甜塔

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一般的甜塔內餡美味但最大的悲劇卻是派皮軟爛不耐久放

輕甜塔的塔皮吃起來瀰漫焦香,卻是在酥脆與軟嫩間巧妙遊走

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這小東西咬下去還藏著大驚喜

酸甜的覆盆子果實與覆盆子手作果醬的相遇,吃起來柔順濕潤

再搭上濃醇的巧克力多了幾份甜美

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焦糖蘋果  法式輕甜塔

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蜜漬蘋果,吃起來酸脆爽口就好像..........那段初戀的感覺

水果手工熬煮成醬後製成的水果慕斯作為夾層,是如同冰淇淋清新滑順口感的秘密

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生巧克力  法式輕甜塔

來!揮別初戀滋味,來談一場成熟的大人約會吧!

微帶苦味的朱古力帶有點成熟韻味,濃、醇、甜、苦卻是使人印象深刻的複雜感受(尤其生巧克力塔的硬度較高,的確讓我這牙套妹留下最深印象)

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皇家檸檬   法式輕甜塔

如果怕酸卻又愛檸檬塔的朋友,這微甜微酸的夢幻感受你應該會喜歡

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綜合禮盒 (法式烤布蕾/香草/巧克力/焦糖蘋果/藍莓/覆盆子鮮奶酪 (原名: 甜蒸蛋)

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簡單、精巧,這就是我喜歡的質感

連細節都要注意得很黑白分明,是西菲斯的時尚詮釋

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來! 這是我準備獻上的禮物

親愛的,我想把這份幸福送到你嘴裡

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中西結合創新演繹,當法式純手工烘焙佐以兒時味蕾記憶攪拌出優雅經典甜點

不管是名為甜蒸蛋,或現在的法式烤布雷or鮮奶酪,這就是西菲斯創辦人Rico Lo心中名為"家"的眷戀的記憶

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法式烤布蕾鮮奶酪

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上層還在享受烤布蕾甜點的可愛柔軟,底下則已走進綿密蛋香的多層次感受

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香草鮮奶酪

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當鮮奶油遇上滴管裡的鮮奶,創造濃醇順口的好滋味

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這是不加一滴水的獨特奶香,清淡淡的爽口宜人

滑膩的口感惹人喜歡

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巧克力鮮奶酪

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鮮奶遇上可可,像是闖入混搭時尚新世界

鮮奶的純粹、巧克力的香濃,像是合作無間的好夥伴

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藍莓鮮奶酪

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奢侈地封存藍莓果實,新鮮的、多汁的

中間則添加藍莓慕斯多加了香甜滑潤口感

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覆盆子鮮奶酪

覆盆子則像個瓶中精靈,藏在酸甜的覆盆子果凍裡等你挖掘她的美妙

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焦糖蘋果鮮奶酪

以焦糖蜜釀紮實的蘋果餡

滿滿的果粒凍住了青春滋味,讓味蕾嚐進了驚奇故事

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 西菲斯:讓美食不僅只是美食,而是幸福的、溫暖的、品味的且充滿幸福回憶!

 

|店家資訊|

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Siblings house 西菲斯法式精品甜點

地址 : 701 台南市東區裕義路628 號

電話 :06-3319247 或 0929725855

blog: http://rico620403.pixnet.net/blog

粉絲團: https://www.facebook.com/SiblingsHouse

 

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