關於Miss 凱倫
發福,發現幸福,發現一切生活裡的美好可能。
旅,是自然不過的事;食,則是戒不掉的癮;
以無厘頭風格寫出饗食趣味,用照片研磨漫遊質感;
追尋雅緻而帶點溫度的境界,再拓印出最自然清新的動人文篇。

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(美味邀約: Foodies 饕客創意台菜廚房)

嘿~0808老爸節又快到了,想到要吃什麼了嗎? 有人愛吃中式台菜 ?可是卻又有人愛吃西式料理? 這樣子的家庭式聚會到底要怎麼辦啦 ! ! ! 

今天就讓我這個愛呷鬼變身不專業小饕客,跟著捧友們進攻Foodies 饕客創意台菜廚房吧 !

中西合璧樂饕饕,18道料理全攻略,準備上菜ing

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Foodies 饕客創意台菜廚房就位在台北捷運港墘站附近,大概走個10分鐘內就能看到有fu的招牌和你招招手

很適合在內湖科技園區的上班族群或是一般的家庭式聚會、朋友聚餐,如果情侶要來約會也是很方便的啦 !)

如果第一次來不知道該點什麼好? 饕客也已經幫大家貼心準備好 Top人氣王等著大家攻佔領地囉 !

個人評鑑結果: 好呷好呷 ! 回家肚子吃得肥肥der~

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今日想要吃什麼? 

由這兩位值星班長為您服務

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台式風格mix 西方創意,跳出全新思維

東方格局有著時尚雜誌陪伴,還有孩童玩具可以玩耶! 

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紅泥磚瓦卻有好玩的創意料理火花

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老闆,今天就拜託你變魔術大展身手啦!

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好喜歡的醬料小閣樓一隅,靜靜的、乖巧的等你取用

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炎炎夏日,先來杯清爽又養顏的檸檬水冷靜你的紛擾思維吧

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嘿~今天我們是不專業的VIP小饕客

老闆啊老闆,今天這場子我們包了 ! 好吃的通通要請你秀一下了~

話說貪吃鬼如我最愛的開喀美食形式就是浩浩蕩蕩的和一群朋友一起分享美食,趁機也聯繫感情五四三一下

重點是團結力量大 ! 人多=可以吃得多=熱量平均風險分散=老闆開心,我們開心XDD

不需要是大胃王食量,只要敢交朋友敢愛哭愛跟就對了(揍)

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從2樓居高臨下看著1樓的感覺也不錯耶 !  話說燈飾還滿美的

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好適合三五好友吃吃喝喝的美樂地喔~

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如果在這個沙發躺著用餐會不會很過份?  老闆,下次我可不可以躺在這裡吃東西像當女王一樣素喜???

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家庭式聚會,如果長輩要談正事,小朋友可以溜出來看看時尚雜誌培養多點氣質

還有RODY跳跳馬耶 !  好療癒系的一角,噗

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啊就說了,今天我們是VIP級的小饕客,霸佔了老闆家的包廂,只要低消8000以上,就可以擁有獨立包廂的待遇唷 !

請大家有需要可以好好把握,逼供還是不顧形象的大吃都很適合的秘密空間啊(大誤)

話說今天又來了許多新舊朋友,還很費心的幫每個人製作了名片,吃吃喝喝都好咖就是吃飯大享受 !

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先從連一開始就很好吃被一掃而空的小菜開始說起吧

醃蛤仔 : 醃製得夠入味,蛤肉還滿鮮甜的可惜好像有點瘦弱,常常讓我殼碰殼(牙套) 是比較美中不足的地方

炒花生 : 炒得好香好好吃 ! 而且不會硬梆梆,牙套妹也能安心服用,讚啦!

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桂花冰茶

這道飲料是店內的招牌茶飲,實不相瞞個人就是一個茶桶,不愛開水只愛茶

帶有淡淡的桂花茶香,清新優雅

在煩躁的夏天十足撫慰人心沉澱心靈。

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少冰、微甜,好好喝

我們只有2壺當然是不夠啊 ! 又不客氣地再續了一大壺,興奮地歡呼以後發現又被倒光光了=___=

我的咧? 我的咧? 我的咧? 

 

只好乖乖開始吃正餐吧~顯示飛奔而泣狀態

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紹興水蓮

上菜第一道 ! 唉唷~感覺第一道料理就很厲害,說真的炒水蓮這道菜餚的確不常見,

就和雨來菇一樣很難得吃到

最好玩的還是用紹興酒去入菜

淡淡的酒香配上軟嫩多汁的水蓮,真的還不錯耶 !

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麻婆豆腐

吼吼吼~這道開胃菜超級下飯的,自從大家聞到香氣開始就一直吵著: 飯呢?

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豆腐軟嫩,帶著微嗆口感

四川風情盡在眼前

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宮保雞丁

其實覺得這是一道不太辣的創意宮保雞丁,口味非常的平易近人,怕辣的朋友也可以開心服用

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甜甜醬料的雞肉超好吃的,天啊 ! 今天的菜都讓我好想要多扒飯幾碗

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金沙蝦仁

黃橙色澤美得如淘金樂一般,吃起來沙沙的口感好香,感覺好像在吃濃郁的蛋黃內餡一樣

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蝦仁也夠有誠意,肥美而有彈性,鮮啦 !

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蒜味飯

本來以為蒜味會非常重的主食飯料理,挑食的我原本不抱有任何期待已經想要準備逃走

沒想到吃完以後意外的不錯耶 ! 原來,蒜味並沒有那麼可怕

加點油下去炒的蒜味飯帶有微微蒜香,米粒則粒粒分明,不會太濕的奇妙口感

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糖醋魚片

 這道我還滿喜歡吃的,因為魚片炸得酥香再佐以糖錯入味

 有點酸、有點甜、還非常的軟嫩好入口,連陪襯的甜椒都新鮮的美味佳作

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麻油松阪豬

這是一道冬天時令還是體虛的朋友好適合進補的料理唷 !

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配有中藥川七,只能說超妙的 !

肉片帶有麻香氣息,再配上補氣紅棗,希望能讓體寒容易手腳變冰棒的我稍稍有元氣一點

所以一直貪心的猛吃進攻中

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蒜香排骨

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這道真的很像很多地方都有的ㄨ記排骨酥

炸得好酥香啊 ! 金黃外皮帶著微熱肉汁,愛吃雞肉的人來吃這道料理絕對不是雷

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四季軟絲

這又是一道熱量爆表,只能安慰自己好像很補很營養均衡的一道料理

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軟絲小姐好Q好嫩好新鮮

就連搭配的四季豆也很不錯,因為四季豆其實最害怕太乾或是炒得太老

饕客的四季豆吃起來好脆好甜很不錯耶 !

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糖醋排骨

中規中矩的一道料理

糖醋魚片好吃,糖醋排骨當然也不會差到哪裡去啦 !

連討厭的洋蔥都處理得酸酸甜甜好下飯,排骨肉還滿軟的,讓我的牙套很乖的沒有卡肉渣

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蒜泥蚵

媽阿~咬一口的蚵汁好甜美,好肥大的蚵仔搭配蒜醬

殺菌又好適合~蚵蚵超青我愛它 ! 

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菜圃肉絲炒蒜苗

這道菜扣掉敝人挑食的青白蒜苗,我給70分

菜脯有脆而不死鹹,肉絲帶著勾芡甜醬,又是一道想要來騙我們多吃一點飯來配它的菜啦 ! ! !

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香鬆杏鮑菇

話說,吃了那麼多,你有看過偽裝成海鮮鮑的杏鮑菇嗎?

饕客的香鬆杏鮑菇,是目前我看過擺盤最唯美、浪漫的杏鮑菇

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吃起來好Q嫩啊! 不講出來是什麼,身分可能還可以騙到人的菇菇

撒點香鬆,菇菇們也可以變得很時尚

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白鯧米粉湯

渴了嗎? 吃那麼多料理,是不是該來喝點湯,測試熬煮湯頭的軟實力嗎?

馬上就進入很威的白鯧米粉上菜秀

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聽說過年時候白鯧賣價特別好,想必口感一定很不錯

所以當轉盤轉到我的時候,魚都游走了,拜託有吃的朋友再好好跟我分享白鯧魚肉的美味度啊

不過湯頭是真的熬煮得很不錯,芋頭香噴噴的加上吸汁顯得飽滿的米粉

真的好好喝又好好吃

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不過米粉還滿會吸湯的,請記得當湯稍嫌不足的時候,別忘了適時地幫它補充高湯精華哦

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番茄肉醬排骨鍋(需等待約30分鐘)

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豐富的茄紅素直接反映在顏色上,自然而漂亮

喝起來有著好新鮮的番茄湯口感,裏頭的配料也很豐富,肉片薄透而甜

這是一道煮起來費時又費工的大廚湯

 

 

吃了15道中式創意台菜,老闆為慾求不滿的我們也準備了3道驕傲的西式料理來讓我們試

我們再次進到法式,義式還有徳式國度風情吧~

吃再多,我的肚子也一定要拚到最後,衝啊衝啊衝啊~~~~~~~

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松露燉飯

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端上來就讓大家驚呼連連、吃再飽也要一滴米都不能浪費剩下的燉飯

根據專業饕客指導: 上頭炸得金黃酥脆的小可愛原來是洋蔥絲啊!

奶油醬的香氣超級濃郁,燉飯則濕潤中卻不軟爛,而是粒粒分明卻又把奶油醬完美包裹的聰明米粒

吃一口只能吐出來的兩個字就是好吃 !

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德國豬腳

我覺得這是有依照台灣人口味再去改良調整的德國豬腳

因為小的不才,有在德國吃過正統的德國烤豬腳

實際上的豬腳皮也是很香很酥又很脆,但是口感十足的有咬勁

簡而言之就是豬腳皮炸得脆香到我的牙套無法勝任

而饕客的德國豬腳的豬肉,我只能說差一點就入口即化了 ! 不太需要用刀子切就好好切

重點是德國豬腳,我還是第一次看到除了黃色芥末、酸菜,還有點綴炸薯條和甜椒的

果然是走不設限路線,因為創意就是無國界延伸 !

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義式雞捲

雞捲搭上塔塔醬,甜滋滋的美乃塔塔其實還滿搭的

就算把薯條拿去沾也好好吃喔 !雞肉的肉質也很軟嫩唷~

話說 搭配的薯條和甜椒都很不錯,甜椒鮮甜薯條脆,薯條越吃越涮嘴,會忍不住一根接一根耶 ! 害我都不敢回家面對體重計了>_<

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總之,今天我們根本是愛呷鬼附身能和大家一起分享那麼多美食真的好滿足、好黑皮

歡樂大合照看起來好溫馨,好有家人聚會的感覺呀 !  期待下次的約會時光囉^^

 

最後

附上菜單資訊先讓大家去踩點前有個底

創意台菜

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西式料理

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創意與美味是沒有國界之分的,只有用身心靈和最真實的味蕾去感覺。

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對於饕客的定義,我個人是解釋成中西合璧的一家創意餐廳 :

西式料理表現出色,而中式台菜維持傳統美味並將其口感創新發揚光大

是一家讓我吃18道料理(其實加小菜和招牌桂花冰茶是20道),吃得很爽卻不會感覺吃雷

現在即日起滿千還不是送百,而是送你超好喝的招牌茶飲桂花冰紅茶

老闆佛心來的~還三不五時有用餐打九折活動,推薦大家可以來品嘗看看

最新資訊盡在Foodies 饕客粉絲團

 https://www.facebook.com/foodies.tw/timeline

 

電話:02-87513858
 

店址:內湖洲子街69號

      (捷運文湖線港墘站2號出口,步行約5~7鐘可到達)

營業時間: 週一 - 週日11:00 - 14:00 、 17:30 - 22:00

 

 Foodise just like your home

 

 

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  • Foodies饕客
  • 您好~我們已於2016/03/01搬遷至內湖路一段323巷9號囉!
    聯絡電話(02)8751-3858/3959
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