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(美味提供:帕卡巴capa kaba 原味炭火牛排(士林基河總店))

想吃到正宗美式BBQ炭火牛排風情的朋友們在台北的士林區又多了卡帕卡巴capa kaba新選擇了 !

這次的初體驗還滿美好的,所以趕快來和大家分享吧: )

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座落地點也超級方便的,就在士林夜市入口處不遠喲 ! 

如果不想要搭捷運到劍潭站,搭公車到士林市場(銘傳會館)應該也可以馬上看到卡帕卡巴capa kaba的鬥牛蹤影真的非常顯眼好認 !  而且交通也非常方便。

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一眼就可以看到的開放式炭烤廚房和用餐區是剛好隔開成2個區域的

這樣子的環境真的要保持得很乾淨耶! 

不然很容易就被消費者抓包

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原本只是覺得這排紅磚牆面還滿有特色好看的

正當後來用餐完畢納悶洗手間在哪裡的時候才知道: 原來洗手間就躲在這片牆的裡面好有創意也好會利用空間感 !

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每位員工的手都不止歇的烤著美味的肉塊

每一塊的肉排分量十足,看得我都餓了

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而且真的是原味炭烤,是用木碳下去碳烤的美味,而且是專人烘烤

保留了原味,沒有再多做調味加料

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開放式的廚房環境基本上維持得很乾淨,在我隨意亂拍的時候都沒有感覺到油膩感或是油煙味

算是滿舒服的後台準備的環境,每個員工認真地各司其職

牆面上還有菜單可以參考

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另一隅的顧客用餐環境也很舒服

對了,請記得是下午5點後開始營業哦

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我最喜愛的木頭質感

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飲料區其實很簡單 !

基本上餐點搭配的飲料就是眼前看到的夥伴群啦!

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正當我隨拍店內環境差不多的同時,其實一直都有客人陸續進來坐定用餐,還看到有外國人來享用哦 !  

請記得卡帕卡巴只收現金,不過揪感心的是竟然沒有收服務費

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點餐的人員態度都滿客氣的,不過因為客人還滿多的

所以一直都好忙要跑來跑去的 ! 

牛仔帽裝扮是卡帕卡巴員工的辨認特色

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拍照拍差不多,我也準備開始點餐啦!

基本上餐點的選擇上還滿單純的

看你想吃牛、豬、雞排或是漢堡

不過第一次來 卡帕卡巴capa kaba ,當然要吃一下招牌的牛排囉!

這天我點了爆柵肩胛牛16oz、漢堡嘉年華、花枝跳火圈,整體上都還OK哦 !

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桌上的調味料很簡單

為了保持食物的原始美味,如果你覺得吃起來不過癮,就加點胡椒粒或是玫瑰鹽來提味吧 !

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人員默默地擺上了餐具與飲料

雪碧、芬達相信就不用解釋了

來卡帕卡巴用餐,點一份主餐都會提供飲料與濃湯(除了漢堡嘉年華不含濃湯)

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餐點附上的玉米濃湯表現中規中矩

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喝起來奶味還滿重的,溫溫涼涼的感覺加了許多奶粉

玉米粒很甜而且給得還滿多、不小氣

苦主不愛,不過我還滿喜歡的

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花枝跳火圈

先上的第一份單點小點心,配上塔塔沾醬的組合其實伴相很美

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灑點香料感覺酥炸得好美味 !

而且以售價百元來說,份量與價格算是還滿親民的

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沾點甜甜的塔塔醬其實還滿搭的

不過有點可惜覺得可以改進的是炸粉似乎裹得太厚了 ! 也吃不太出來花枝的鮮甜味

覺得普通普通的,沒有很驚艷 !

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爆柵肩胛牛16oz

這是來用餐點的雙人主餐,是雙人份

其實價格真的很平價,原本看送上來的份量感覺兩個人會吃不飽,但是最後結束的時候是兩個人都飽得要死

而且我覺得爆柵肩胛牛真的好吃 ! 不只牛肉優,連搭配的副食都很美味

再加點玫瑰鹽。提升了原本略顯單純的美式牛肉味道

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我們都很喜歡的酥脆馬鈴薯條

吃起來超級順口,會一口接一口,加點塔塔醬也好好吃

而且雖然薯條很油,卡帕卡巴卻表現得恰恰好

去掉油膩只留下酥脆爽口的感覺,會忍不住想一吃再吃

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點綴的番茄與花椰菜也充滿水分

特別搭配的地瓜其實也滿好吃的 ! 有點像是蜜地瓜卻沒有蜜地瓜的甜膩感還滿軟甜的

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這就是今天的主角啦: 16oz的美國肩胛牛,5分熟

其實如果敢吃生食,5-7分熟的牛排是用餐最建議點的

因為保留了肉質的軟嫩,也不會太生,更不會煎得太老顯得太死硬會讓吃起來的肉質更加加分哦 !

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看起來的份量真的很驚人 !  真的不要小看16oz的大小

2人吃真的很飽,而且5分熟真的粉嫩得恰恰好 ! 肉質也不會太死硬很好切割處理

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默默地切成美味的偽牛肋條

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叉子所感覺到的肉體非常的軟嫩有彈性

我個人比較不愛加玫瑰鹽,因為光是原味吃起來的肉質就不死硬不死鹹,吃起來兼具甜味與嚼勁

再加上點綴了一點油脂與碳烤的香氣有點油花又不會太肥是好吃又平價的牛排,以價位來說真的非常超值 !

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漢堡嘉年華

這是朋友來用餐之後,推薦要點的美味

看她形容的樣子好像很美味,感覺我也一定要試試看的啦!

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牛肉漢堡肉,生菜,洋蔥,番茄再淋上繽紛的蜂蜜芥末醬與漢堡醬

豐富的配料好像正在舉行一場嘉年華盛會

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感覺內餡都快要爆炸啦! 五彩繽紛的看起來好過癮 !

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咬下去的口感非常的紮實有飽足感

漢堡肉本身的味道很重,番茄與生菜的清爽巧妙的中和

再搭上一點蜂蜜芥末的甜蜜感覺顯得恰恰好的美味,在口齒間環繞著

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來用餐的今天是美好的夜晚 !

感謝微笑牛賜與鬥牛士的美味

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卡帕卡巴capa kaba 原味炭火牛排(士林基河總店)

朋友聚餐、情侶約會、歡樂、美味~盡在Capa Kaba !

粉絲團網頁: https://www.facebook.com/capakaba


營業時間 17:00 - 01:00 (全年無休)

簡介
以炭火煙燻的原味炙烤牛排,
上等的肉質,鮮嫩多汁,切面呈現美麗的粉色,
簡單的鹽巴和胡椒,就足夠誘發出無與倫比的美味!
 
卡帕卡巴CapaKaba,以西班牙的紅斗蓬為名。
有一個紅斗篷,是鬥牛士最好的夥伴,迅速躲開堅硬的牛角攻擊,是它的傲人絕技,但它的心裏,卻渴望遇到一頭無法被征服的牛。有一天,來了一個奇特的對手-友善的笑臉牛,牠既不發怒也不衝撞,只是親熱的湊上前,別說征服…根本無法引發攻擊!於是它只好給牛一個擁抱。
這奇異的接觸,引發了鬥牛場上的驚呼,連太陽都變得強烈起來,參雜著眾人的熱情、炙熱的高溫,當斗篷攤開,原地出現一盤細嫩多汁的烤牛肉,這是笑臉牛給它的友善回報。
後來鬥牛士不再鬥牛了,改行做了廚師,而他的戰鬥斗篷,就成了牛排上桌前的華麗演出,它不再閃躲,只管在你享受之時,得意地陪在左右。
 
交通:
近台北市捷運 - 北投信義線(北投-象山), 淡水線(淡水-新店) - 劍潭站 (步行約10分鐘)
 
地址: 台北市基河路131號

 

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